يجب تخزين السكاكين التي لا يتم استخدامها لفترة طويلة بشكل صحيح لتجنب التلف والحفاظ عليها في حالة جيدة. فيما يلي بعض طرق التخزين الموصى بها:
استخدم حقيبة السكاكين: بالنسبة للسكاكين القابلة للطي، فإن حقيبة السكاكين هي خيار جيد. عادة ما تكون هذه الحقائب مصنوعة من جلد عالي الجودة، وفينيل، وقماش، وبوليستر شديد التحمل، وتتضمن لبادًا وبطانة إسفنجية سميكة ومواد قماشية ناعمة بالداخل لمنع الخدوش على السكين. تأتي العديد من حقائب السكاكين بأحزمة كتف قابلة للتعديل لسهولة الحمل وسحّابات أو فيلكرو للأمان.
صناديق الأمان: مثل صناديق الأمان المستخدمة لتخزين الأسلحة، فهي طريقة فعالة للغاية لتخزين السكاكين. كما تُستخدم تصميماتها لتخزين الأسلحة والمعدات الأخرى، والمواد الخاصة تجعل السكاكين جيدة جدًا. والأفضل من ذلك كله، أن هذه الصناديق مزودة بقفل، لذا لا داعي للقلق بشأن فتحها من قبل الأطفال أو غيرهم.
لفافات السكاكين: تعد لفافات السكاكين طريقة مريحة لتخزين السكاكين التي يمكن لفها، مما يوفر المساحة ويحافظ على السكاكين بعيدة عن الأذى. تتكون معظم لفافات السكاكين من بطانة داخلية ناعمة مصنوعة من اللباد أو القماش أو القماش الناعم لخلق بيئة غير ضارة للسكاكين.
صندوق السكاكين: صناديق السكاكين تشبه لفافات السكاكين، إلا أنها لا تحتاج إلى لفها، وصناديق السكاكين تشبه الحقائب. هذا النوع من الصناديق يحظى بشعبية كبيرة بين الطهاة في الخارج.
صندوق العرض: بالنسبة لبعض السكاكين الثمينة أو التي تستحق التجميع، قد تكون هناك حاجة إلى صندوق عرض. هناك العديد من الخيارات لهذا النوع من صناديق العرض، ولكن تأكد من تحديد الحجم قبل الشراء.
فيما يتعلق بمسألة ما إذا كان يمكن استخدام الفازلين لصيانة السيوف، على الرغم من أنه يمكن استخدام الفازلين كمواد تشحيم، فمن المستحسن استخدام زيت خاص لصيانة السكاكين أو مثبط الصدأ عند صيانة السكاكين، لأن هذه المنتجات مصممة خصيصًا للسكاكين ويمكنها حماية السكاكين بشكل أفضل من الصدأ والتلف.